全國糖酒會：拉動內需 服務民生　

　　——56年發展路徑綻放民生保障效應　 

　　中國經濟網訊 （記者佟曉群）3月23日至26日，第86屆全國糖酒商品交易會將在成都舉辦，這是全國糖酒會第23次花開蓉城。　 

　　近30年來，全國糖酒會堅持開放辦會的方針，充分調動行業內外各種積極因素，共同搭臺，共同唱戲，不僅因為參與者眾多、成交額龐大而成為我國酒類和食品流通環節最大的貿易平臺，而且在規模大、參展參會人數多的背后，突顯出其服務行業發展、促進地方經濟增長，拉動內需、服務民生的巨大作用。　 

　　傳承歷史　服務行業　 

　　全國糖酒商品交易會從1955年開始舉辦，至今已走過56個年頭，是國內少有的從來沒有間斷過的交易會之一。　 

　　全國糖酒會辦公室主任古平向中國經濟網記者介紹說，全國糖酒會的發展歷程就是我國經濟發展的縮影，其舉辦模式的變化反映了我國不同歷史時期經濟社會的發展進程和軌跡。　　　　  1955年到1971年，全國糖酒會的表現形式是計劃經濟與內部計劃供應會同時套開的產品調劑會。由于統購統銷的經濟模式，在早期的全國糖酒會上，參與交流的僅僅是酒類、奶制品、罐頭、糖果、糕點等，目的是調劑和補充市場供應。“文革”期間，國民經濟受到社會動亂的破壞，但全國糖酒會一直沒有停開，其主要原因在于糖煙酒商品的特殊性。長達十幾年的計劃供應調劑會，確保了人民生活所需副食品的最低需要，也是全國食品和副食品流通的主要渠道。　 

　　隨后的十年是“理順、調整、放開”的階段。“工不經商”的體制束縛沒有了，生產規模、產品結構和品質都有了突破性發展。全國糖酒會上參與交易的商品品類快速增長，生產企業的交流需求也隨之增加。當時的組織機構及時增加了商品交易范圍、放開了部分商品價格，同時調整了參會政策，允許商辦工業企業直接參會，“商業搭臺、工業唱戲”的做法得到了推廣和贊揚。全國糖酒會的成交額也從1972年不足億元增長為1983年的6.5億元。　 

　　1984年到1990年，全國糖酒會進入“解放思想、轉變觀念、深化改革”階段。改革開放初期，商品經濟迅猛發展，需要借助全國糖酒會這個交易平臺實現自身價值的企業和產品大量增加，全國糖酒會順理成章地由每年舉辦一次改為春秋兩次；鄉鎮企業、“三資”企業增長很快，全國糖酒會在模式上也改變了長期非展示性訂貨交流的習慣，開始集中展示，集中交易。糖酒商品的買方市場逐漸形成，極大地帶動了我國食品行業的迅猛擴張和質量提高。　 

　　1991年至2001年是全國糖酒會“加速轉換、開拓創新、規范管理”階段。20世紀90年代以后，創新和規范管理，實現跨越式發展，成為全國糖酒會生存與發展的關鍵。隨著工業體制改革、商業貿易體制改革的進一步深入，計劃商品取消了，商品價格徹底放開了，統購包銷不存在了，外資企業大量進入，工、商企業面臨新的壓力。針對市場從賣方到買方的巨大轉變，全國糖酒會從營銷培訓入手，致力于競爭機制的建設；從軟件到硬件、從申辦到承辦、從組團方式到中介組織的管理等一系列指標體系的建立，給自身帶來了新的活力，也助推了中國食品行業的發展。　 

　　2002年至2011年是全國糖酒會“提升品牌，增強功能，實現跨躍式發展”的階段。伴隨著經濟全球化進程的加快，全國糖酒會組織機構開始思考如何在傳統的以訂貨為主的交易方式中融入新的功能；研究行業發展脈絡，找準市場發展定位，引領行業走出困境，快速轉型，則成為這一時期的首要任務。強化信息傳播，推介新興理念，開展國際交流，密切行業協作，注重品牌宣傳等一系列措施，使展、會、技、貿真正融合。　 

　　從2011年下半年開始，全國糖酒會又一次鳳凰涅磐。遵循會展經濟發展的基本規律，針對地方政府承辦全國糖酒會存在的項目短期化行為，組建專業性的承辦公司，實現全國糖酒會完全的市場化運作。集中精力在品牌運營、標準化建設、國際交流等方面加大投入，進一步規范化、專業化和國際化。　 

　　56年來，全國糖酒會走過的歷程，就是計劃經濟到市場經濟轉變的縮影，就是新中國酒類和食品產業發展歷史的縮影。全國糖酒會在不同的歷史時期，扮演著不同的角色，但作用卻是相同的：服務行業，促進行業健康發展。　 

　　近幾年的全國糖酒會每一屆展覽規模都突破10萬平方米，參展企業近3000家，專業觀眾20萬到30萬人次，成交額200億元左右，成為我國酒類和食品行業最大的交易盛會。會期，不僅業內人士到會采購、交流、學習、觀摩，而且不少投資企業、基金公司也到會上聽消息、看市場、了解行業趨勢和企業發展現狀，謀求投資機會。全國糖酒會突顯出我國酒類和食品行業風向標和晴雨表的作用。　　　　

　　古平介紹說，近30年來，全國糖酒會逐漸從行業會展領跑者變成了中國會展業的排頭兵，成為國內食品及相關行業各類客商匯集的大平臺。眾多國內外知名品牌通過這個平臺脫穎而出，不同規模、不同層次、不同投資渠道的各種酒類和食品企業在這個平臺上同臺競技，加速了我國食品行業多元化、國際化發展步伐。　 

　　拉動經濟　提升形象　 

　　在85屆全國糖酒會的歷史中，舉辦城市達到27個，成都、鄭州、石家莊等成為舉辦全國糖酒會最多的城市。實踐證明，全國糖酒會給舉辦城市至少帶來了四個方面的作用。　 

　　一是促進舉辦城市的商貿物流業發展，鞏固了這些城市作為區域商貿中心的地位。比如成都、鄭州、石家莊等都通過舉辦全國糖酒會進一步強化了其作為區域商貿中心的輻射作用。　 

　　二是給舉辦城市帶來了第三產業的大發展。全國糖酒會所帶來的巨大人流、商品流、資金流和信息流極大地刺激了地方相關產業，酒店業、餐飲業、廣告業、物流運輸業、會議服務業、媒體業、旅游業等等，都成為全國糖酒會的受益者。據不完全統計，這些城市的服務業年均增長都超過了20%。　　　　 

　　  三是促進我國會展業的發育成長。會展經濟已經成為成都、鄭州、濟南等城市重要的經濟增長點。　 

　　四是城市活力不斷增強。通過全國糖酒會各地客商云集，一方面更好地宣傳城市，提升城市形象，同時促進城市綜合實力的更新和升級，促進城市整體管理水平的發展。　 

　　擴大內需 保障民生　 

　　全國糖酒會已持續舉辦85屆，之所以能夠成功地一屆一屆辦下來，并受到舉辦城市和行業從業者的歡迎，是因為它在滿足了行業發展需要的同時，也滿足了百姓的生活需要，起到了刺激消費、擴大內需、保障民生的作用。56年來，全國糖酒會的成交總額累計超過5500億元，惠澤億萬家庭，成為擴大內需最重要的拉動因素之一。　 

　　全國糖酒會上交易的主要商品，從傳統意義上講，屬于副食品。全國糖酒會辦公室主任古平在接受中國經濟網記者采訪時說，隨著國家改革開放的進程，普通老百姓主糧的消費比例逐年下降，副食品的消費逐年增長。現在全國糖酒會上交易的副食品，已經涵蓋了大型商超中幾乎所有能夠直接入口的產品。生產企業針對大眾需要，開發出越來越多的食用快消品，通過全國糖酒會這個交易平臺，尋找經銷商和代理商，從而進入終端消費渠道，滿足老百姓日常生活的需要。　 

　　山東一品堂實業有限公司總經理位德華說，全國糖酒會已經成為我國食品行業發展的風向標，通過一年兩屆的交易活動和行業論壇，透視出很多百姓對糖酒食品需求的新信號，也是民生保障的重要標志，這就倒逼食品企業開展內部創新和產品換代升級，不斷使產品貼近時代、貼近消費者。　 

　　2011年春季全國糖酒會上，海南椰島集團椰濃椰汁招商負責人楊鵬飛經理告訴中國經濟網記者，短短幾天，椰濃椰汁成功簽約309個客戶，并與多個省市的領軍經銷商如陜西天駒、廣州華新、北京朝批等建立了合作意向；公司將與豫鹽商貿結成戰略合作伙伴，使椰濃產品形成覆蓋河南18個地級市、118個縣級市、14萬個終端售點的大型銷售網絡。　 

　　1996年春季全國糖酒會，紅牛功能飲料第一次來到中國。紅牛精心設計制作展臺，策劃廣告發布方案，組織相關會期活動，取得了意想不到的效果，市場一下子打開了，產品迅速鋪到了全國各地，并形成了基本的網絡；而其全部的資金投入還不到400萬元，僅相當于當時在央視做一個月5秒標版廣告的費用。　 

　　雀巢、人頭馬、康師傅、德芙等境外品牌在進入中國市場的初期，也是多年連續參加全國糖酒會，通過全國糖酒會建立健全營銷網絡，取得了很好的業績。　 

　　每屆全國糖酒會，各大名酒廠都是主要參展商，布局新產品，溝通經銷商，銜接產銷計劃，成為參展的主要目的。每到會期，此起彼伏的經銷商座談會、新產品發布會一場接一場。　 

　　全國糖酒會最大的魅力還在于，商業采購隊伍的高度云集。北京市糖業煙酒公司業務經理李偉告訴中國經濟網記者，作為國有商業批發企業，他們公司每屆全國糖酒會都參加，在會上采購商品，確定經營目標和任務，了解和掌握市場行情，具有很重要的意義。上海海煙物流發展有限公司這家整合了上海煙草和糖酒業優勢資源，專注于煙草、酒類、食品、百貨分銷與配送的專業公司，通過每年參加全國糖酒會，建立、鞏固并發展業務網絡，形成了以上海為中心，覆蓋華東，輻射全國的行銷體系，已經連續幾年成為茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖等知名白酒品牌國內市場最大的分銷商。　　　　

　　 伴隨著全國糖酒會越來越規范化、專業化、國際化，一大批國內品牌和國際品牌發展壯大，建立健全了自身營銷體系，滿足了消費者多樣化的需求。全國糖酒會已成為實現民生保障功能的重要載體，也實現了展會社會責任和企業社會責任的有機統一，起到了刺激消費、擴大內需的特殊作用。

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