第100屆全國糖酒商品交易會將于2019年3月21-23日在成都中國西部博覽城舉辦。2018年8月31日，第100屆全國糖酒會預備會在北京忠良書院召開。中糖公司副總經理、中糖新世紀國際會展（北京）有限公司董事長楊成剛、中糧糖業質量安全環保部總經理董榮富、成都市博覽局副局長毛艷等出席會議。

會上，董榮富總經理結合全國糖酒會實際就食品展會的安全進行了生動的演講，全國糖酒會組織機構就第100屆全國糖酒會日程安排、招商組展、宣傳推廣、主題活動等方面，向全國糖酒會組展代理單位進行了通報。

第100屆全國糖酒會規劃展覽總面積21萬平方米。除9號館用于會期論壇活動外，西博城其他室內展館以及室外廣場局面區域將用于展覽規劃，滿足業內人士參加全國糖酒會的需求。展區將繼續按品類劃分為六大展區，并在相應展區開設九個特色專區，以適應細分市場精準營銷的行業發展需求。

組織機構召開第100屆全國糖酒會預備會，傳遞出幾個方面的新意：一、第100屆全國糖酒會將是全國糖酒會的一個新起點。全國糖酒會感恩全行業對展會的關注與支持，感謝各舉辦地政府和社會各界對展會的關心與幫助，將不忘初心，貫徹中糧集團“忠于國計，良于民生”的企業使命，堅持“嚴、實、廉”作風，圍繞“品質、品牌、品格”理念，做好為行業發展服務的各項工作。二、將更加重視安全工作。貫徹落實食品安全法、嚴格審查展商資質，嚴格查驗展品，杜絕假冒偽劣以及涉嫌知識產權侵權產品進場參展；加強安全運營工作，實行安全責任制，完善各項安全方案和措施，確保展會運營安全。三、展覽規劃突出品質，增加通道寬度，增設展商和采購商洽談區，創造更加舒適寬松的交易氛圍。四、貫徹以市場為導向的原則，展位銷售價格體系進一步調整，體現優地優價，加大不同區域展位價差幅度。五、贊助及廣告發布體系重新定位并調整，真正體現相關媒體傳播價值；市政路段將放棄傳統的門樓廣告形式，平面廣告將集中在《會刊》和《展訊》發布。六、強化組展商考核機制，建立評價考核標準，從第99屆全國糖酒會開始考核，考核結果作為第100屆全國糖酒會組展代理資格確認的參考依據；設立安全一票否決、誠信一票否決的評價體系。